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2020
04.15

今夜はバインセオ!

Category: 家族
先日は次男のチャレンジごはんをご紹介しました。

その後、長男に何作ってくれるの?と聞いたところ
「バインセオ!」
とのこと。

ベトナム風お好み焼きで
英語の教科書に載っていた料理だそうです。

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まずは好物のエビに下味をつけて、
豚肉やモヤシと炒め合わせていました。

202004152113418be.jpeg
タマゴに片栗粉を混ぜた生地をフライパンに流し込み
その片面にだけ炒めて置いた具材をのせてオムレツのように挟む!

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お約束の、おとうさんの器に盛り付けて完成!!

ナンプラーやレモンをきかせたエスニックなタレとあわせて、
絶品!な美味しさでした。
さすが、お兄ちゃん!と言わせる内容でした。

‥次は片付けまでやってほしいところです( ^ω^ )

こんな息子たちとの長い休みのことを綴ったブログに、
共感を寄せていただいたりしています。
こんなに毎日、時間がたっぷりな日々は確かにもう、
今後はないことかも。
喧嘩したりしながらも、楽しく、美味しく過ごしていきたいです。



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